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产品名称:L-色氨酸
中文别名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸; L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸; L-氨基吲哚丙酸; L-色氨基酸; L-胰化蛋白氨基酸; L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸; 色氨酸
英文名称:L-Tryptophan
CAS:73-22-3
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.2252
标准:国标
类别:食品
行业:食品
领域:营养强化剂
下延产品:医药制品,保健品
质量标准
含量:99%
理化属性
外观:白色粉状
包装
包装:25KG/纸板桶
运用
运用:必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
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